把这瓶开了!（11）开瓶之后，微醺之前
开瓶之后，微醺之前
HANDLING WINE
选对酒杯
不同类型的葡萄酒杯以及挑选玻璃器皿的技巧。
侍酒
如何辨别东西南北方向
在森林中漫步、打猎或徒步旅行时很容易迷路。但是，只要按照以下指南，你就能知道哪一条才是出路，或至少知道哪一条是回家的路。
如何骑摩托车
你喜欢独自一人在路上驰骋的感觉吗？人到中年的你是不是烦心事特别多？如果你已找到一辆适合你的摩托车，这篇文章能帮你开始摩托车之旅。
把这瓶开了!（10）归纳
和朋友一起练习盲品。每人带一瓶酒，用袋子装着或用铝纸包裹住。然后倒酒一一品鉴，通过讨论酒的特性辨别出每一款酒。
把这瓶开了!（9）品味
小口啜饮葡萄酒，然后用舌头搅动酒液使其充满口腔以便分辨其风味。
把这瓶开了!（8）闻香
把酒杯放置于鼻下，做好“准备”后开始嗅闻。然后轻晃酒杯，再闻。这一次，闻的时间更长，更缓慢，并保持动作优雅。一边晃动酒杯，一边慢慢思考。
把这瓶开了!（7）观色
葡萄酒的颜色是个系统而复杂的问题。幸运的是，经验丰富的品鉴者可以仅通过观察颜色、浓郁度、透明度、黏稠度而分辨出葡萄酒的状态。
把这瓶开了!（6）“尝”识杯中酒
葡萄酒品鉴的4个步骤为：看（观色）、闻（闻香）、尝（品味）和归纳。
把这瓶开了!（5）葡萄酒品鉴的5个关键词
评价一瓶葡萄酒，主要从以下五个特征入手：甜度、酸度、单宁、酒精和酒体。
把这瓶开了!（4）酒瓶的秘密
成年人每天饮酒一杯，其一生饮酒将超过4000瓶。一瓶葡萄酒中除了大部分是发酵葡萄汁之外，还含有一部分具有杀菌和防腐作用的天然硫（又称为亚硫酸盐）。