把这瓶开了!（6）“尝”识杯中酒

“尝”识杯中酒

TASTING WINE

• 观色
• 闻香
• 品味
• 归纳

这4个步骤是葡萄酒的专业品鉴方法，其重点在于品鉴者辨识葡萄酒特质的能力，并且可帮助加强对不同类型葡萄酒口感、风味的记忆。

葡萄酒品鉴

葡萄酒品鉴的4个步骤为：看（观色）、闻（闻香）、尝（品味）和归纳。